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中国谷物酿酒史可追溯至6000年前

“早在6000年前,山西杏花村的先民就开始了谷物酿酒的历史。”
中国是卓立世界的文明古国,中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的物质食品,但酒又融于人们的精神生活之中,对酒的历史研究经久不衰。

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